Популярные |
 |
|
|
|
|
Ходим в рестораны: Мировая кухня
Omnivore food festival в ресторанах Москвы
С 19 по 21 апреля прошел IX Международный Кулинарный Салон «Мир ресторана & отеля». На три дня Гостиный Двор стал центром притяжения для специалистов рынка HoReCa и Индустрии гостеприимства. Программа IX Международного Кулинарного Салона «Мир ресторана & отеля» объединила широкий спектр... |
Wendy's заходит с Москвы
 Wendy's, третья в мире по числу заведений сеть закусочных, конкурент McDonald's и Burder King, первые российские закусочные откроет в Москве. О скором открытии ресторана в столичном торгово-развлекательном центре «Мега Теплый Стан» вчера объявила пресс-служба «Меги». Информацию подтвердил ресторатор Михаил... |
IX Международный Кулинарный Салон "Мир Ресторана & Отеля"
 На три дня Гостиный Двор станет центром притяжениядля специалистов рынка HoReCa и индустрии гостеприимства. 19 апреля стартует IX Международный Кулинарный Салон МИР РЕСТОРАНА & ОТЕЛЯ – самое масштабное событие в сфере ресторанного и гостиничного бизнеса России, которое является не... |
Бизнес-форум «8 актуальных тем ресторанного бизнеса»
 II Ресторанный бизнес-форум «8 актуальных тем ресторанного бизнеса» проходил в Москве с 16 по 18 марта в отеле «Бородино». Организаторами мероприятия выступили Информационный проект ПИР и Федерация Рестораторов и Отельеров. Партнерами Форума стали Банк «Русский Стандарт», компании Metsa Tissue... |
Модные штучки Парижа. Осень/Зима 2010-2011
 Париж, как и любая столица, ведет активную светскую жизнь: бары, клубы, дискотеки, кабаре… Среди огромного количества ресторанов, кажется, всех возможных видов и жанров, на любой вкус и кошелек, есть особая категория, которая в официальной классификации так и называется: «модные рестораны». Давайте... |
Гастрономический маршрут по Доминиканской республике
 Этой весной в столице Доминиканской республики (Republica Dominicana) Санто-Доминго (Santo Domingo) состоится вкусный праздник - Circuito Gastronomico (Гастрономический маршрут), участие в котором примут 67 ведущих ресторанов страны. Организаторы уверены, что мероприятие привлечёт повсеместное внимание горожан и... |
Фань насущный. Китайская кухня.
 Ни одна мировая кухня не распространилась по миру с такой ласковой агрессивностью и не завоевала такую широкую популярность как китайская. И дело не только в том, что мире расселилось огромное количество эмигрантов из Китая, а в высоких кулинарных стандартах и свежести блюд китайской кухни.... |
Джентельменская кухня
 В области кулинарии Англия полна сюрпризов. Карты меню изобилуют названиями кушаний из всех стран мира. Однако это не означает, что собственно английская кухня исчезла или превратилась в какой-то международный конгломерат. Напротив, благодаря своему врожденному консерватизму британцы и в этой... |
Кухня Туниса
Тунис – страна мусульманская, поэтому кулинарные традиции Тунисской кухни не допускают использование свинины. Зато в кухне Туниса широко представлены блюда из говядины, телятины, мяса птиц и разнообразных сортов рыбы. среди морепродуктов особую популярность завоевал тунец. Кстати,... |
Восточный аромат турецкой кухни
 Отправляясь "ощущать ритм жизни" в Турцию, прибыв на место, обязательно столкнетесь с проблемой - проблемой выбора из того кулинарного изобилия, которым славится местная кухня. Наша задача - помочь вам определиться, с чего же начать знакомство с турецкой кухней. Не отрицаем положение, что, сколько... |
Тайская кухня
 Если верить пословице, незнакомую культуру лучше всего можно рассмотреть через окно кухни. Тайская кухня - неотъемлемая часть национальной тайской культуры, отражающая традиции этой необычной страны. Тайская кухня происходит из горных поселений юго-запада Китая (сейчас провинции Гуанси и... |
Кухня викингов
 Скандинавская кухня - лаконична в средствах и многообразна в методах. В состав скандинавской кухни входят национальные кухни Дании, Швеции, Норвегии, Финляндии, имеющие между собой много общего. Страны, расположенные около холодного Балтийского моря, ориентируют свою кулинарию на те дары,... |
Древние традиции хорошо поесть
 В Бельгии издавна любят поесть. Не случайно сюжетом фламандских художников бывали столы, ломящиеся под тяжестью кушаний, пирующие люди или натюрморты с продуктами.
Однако с тех давних пор многое изменилось, на бельгийскую кухню сильно повлияли ее соседи, и особенно Франция. Общий язык позволил... |
Венгерская кухня
 Несмотря на то, что Венгрия почти наша соседка, кухня этой страны остается непознанной многими гурманами. Между тем она достойна всяческих похвал. И хотя венгры — убежденные мясоеды, блюда по душе найдут и любители рыбы, и сладкоежки.
В венгерской кухне широко используются всевозможные овощи:... |
Мексиканская кухня
 Вступительное слово
Пылкий нрав мексиканцев не мог не сказаться на их национальной кухне. Жар климата, яркие краски южного колорита и экзотика далекого континента – все это нашло свое достойное место практически в каждом мексиканском блюде. Любая тарелка с едой, которую тебе принесут в... |
Индийская кухня
 Вступительное слово
Если вдруг захочешь на какое-то время почувствовать себя настоящим индийцем, достаточно будет сесть на диету национальной кухни. Приготовься поглощать горы овощей, фруктов, йогурта и специй.
Основой питания любого уважающего себя жителя Индии является растительная пища... |
Английская кухня
 Вступительное слово
По поводу английской кухни бытует множество слухов и стереотипов. Наверно, только ленивый не ругал ее. Даже сами англичане не редко отпускали в ее адрес колкие замечания. Высказывания типа «лучшая английская кухня – это просто французская кухня» в середине XX века были... |
|
|
